"Ich habe die Zeit in Ghanas Auswahlmannschaften, egal ob im Nachwuchs- oder Seniorenbereich, sehr genossen. Ich bin dankbar, und es war eine Ehre, für mein Land spielen zu können", sagte der ehemalige Kapitän der "Black Stars". Appiah, der zurzeit beim italienischen Erstligisten AC Cesena unter Vertrag steht, erzielte in 68 Einsätzen für Ghana 17 Tore.
Bei der Weltmeisterschaft in Südafrika war Appiah mit Ghana, dem Gruppengegner Deutschlands, bis ins Viertelfinale vorgedrungen und erst im Elfmeterschießen an Uruguay gescheitert.
